Они называли её «plakuntos», что означает плоскую лепешку или плоский испеченный хлеб. У нас лучшая доставка пиццы всеволожск. В качестве начинки древние греки использовали все съестное, что попадало под руку: оливки, травы, сыр, мясо. Ими посыпали тесто и отправляли полученную заготовку в печь. По одной легенде, во времена правления персидского царя Давида его воины готовили на своих щитах лепешки плоской формы, а начинка была из сыра и фиников. У других народов, таких как древние этруски, подобная лепешка начинялась всевозможными травами и пряностями. Так выпечка «вбирала» в себя полезные свойства используемых растений. По другой легенде, римские воины, которые вернулись из Палестины, восхищались местным блюдом под названием «пицеа». Это хлеб, на котором запекались разные овощи. Римляне, делая это блюдо, использовали больший набор продуктов (в том числе мед и листья лавра), в результате чего блюдо приобрело название «плакента». Древнеримский историк Катон Старший описывал это блюдо как круглый хлеб, на котором запекались разные травы и мед. Еще одна легенда появления пиццы, весьма сомнительная, гласит, что впервые изобрел пиццу римский военачальник Луккулу, который знал толк в еде. Есть даже такое выражение «Луккулов пир», то есть богатое застолье. А сомнительна эта легенда потому, что в то время люди не могли использовать помидоры для классической пиццы, так как их еще не завезли из Америки. Известный кулинар Марк Гавий Апиций в I веке до н.э. написал замечательную кулинарную книгу, в которой изложены рецепты блюд, очень похожих на пиццу. Там была подробно описана методика приготовления блюда: бралось тесто, на него выкладывалось мясо птицы, мята, приправа, овощи и сыр, после чего все запекалось. А перед тем, как подать на стол это блюдо, его надо было охладить в снегу. Впоследствии кусочки этой пиццы были обнаружены при раскопках близ современного Неаполя. Ну, а сам автор этой книги по легенде так любил покушать, что решил отравиться, боясь умереть от голода.
- Ноябрь 2024
- Октябрь 2024
- Сентябрь 2024
- Август 2024
- Июль 2024
- Июнь 2024
- Май 2024
- Апрель 2024
- Март 2024
- Февраль 2024
- Январь 2024
- Декабрь 2023
- Ноябрь 2023
- Октябрь 2023
- Сентябрь 2023
- Август 2023
- Июль 2023
- Июнь 2023
- Май 2023
- Апрель 2023
- Март 2023
- Февраль 2023
- Январь 2023
- Декабрь 2022
- Ноябрь 2022
- Октябрь 2022
- Сентябрь 2022
- Август 2022
- Июль 2022
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Март 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Декабрь 2021
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Август 2021
- Июль 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Декабрь 2020
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Август 2020
- Июль 2020
- Июнь 2020
- Май 2020
- Апрель 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Декабрь 2019
- Ноябрь 2019
- Октябрь 2019
- Сентябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2019
- Апрель 2019
- Март 2019
- Февраль 2019
- Январь 2019
- Декабрь 2018
- Июнь 2018
- Февраль 2018
- Декабрь 2017
- Ноябрь 2017