Диетологи всего мира уже давно подметили тот факт, что традиционная восточная еда гораздо полезнее для человеческого организма, чем стандартные блюда западной и европейской кухонь. Неисключение и суши. Точнее сказать, «суси», поскольку именно так звучит название этого блюда в Японии. Так же на суши официальном сайте большой выбор блюд. Естественно, у многих гурманов-новичков возникает один и тот же вопрос: «А как же выбрать суши?» Для правильного разрешения «дилеммы» сначала следует выяснить, что же кроется за экзотическим названием продукта. Итак, что же такое суши? Данное блюдо японской кухни гармонично сочетает в себе несколько компонентов, главными из которых, несомненно, являются рис и морская рыба (последняя содержит в себе достаточное количество йода и минимизирует поступление в организм, так называемых, пуриновых оснований, являющихся первопричиной подагры). Готовое к употреблению суши не должно иметь ярко выраженного запаха, и это первое, на что нужно обращать внимание при покупке и делая заказ суши. В некоторых ресторанах недобросовестные повара «хитрят» и добавляют в блюдо речную рыбу. Как правильно выбрать суши…? К этому вопросу можно подойти техническим языком прикладной кулинарии, либо философски отнестись к нему. Можно подолгу смотреть в меню, размышляя о высоком. Либо надеть на лицо маску первопроходца и начать открывать для себя новые безумно интересные вкусы…
Ваши предпочтения
В любом случае необходимом начинать с них…. Определение предпочтений является первым толчком к тому, что бы понять чего мы хотим. В данном разделе имеются два основных критерия, определив которые будет задан самый главный курс кулинарного “просвещения”.
